Pimientos Rojos (light) rellenos de arroz Integral y Pavo

PIMIENTOS ROJOS RELLENOS DE CARNE VERDURAS Y PAVO


Ingredientes

  1. 60 gramos de arroz integral (1 taza de café, ya cocido)
    2 pimientos rojos mediano
  2. 2 dientes ajo
  3. 1 huevo
  4. 2 quesitos light
  5. 1 loncha queso light o queso light rallado
    verdura picada(pimiento verde, pimiento rojo,tomate,cebolla ,todo cortado en juliana)
  6. 200 gramos de pavo picado
  7. sal
  8. al gusto especias


Pasos

  1. Partimos el pimiento un poco mas arriba de la mitad,quitamos las semillas y reservamos.
    la parte que hemos cortado (la de arriba) la hacemos trocitos…
    En una sarten con un poco de aceite sofreimos dos dientes de ajo picaditos y la verdura cortada en juliana,añadimos los pimientos y cuando este blando echamos la carne picada de pavo y el arroz, damos unas vueltas y añadimos los dos quesitos y mezclamos bien,condimentamos al gusto con sal y especias.

  2. Precalentamos el horno a 180¤ rellenamos lospimiento que teniamos reservado y cascamos el huevo encima y por la parte de la clara ponemos queso light,metemos al horno unos 10 minutos o hasta que os guste como queda! buen provecho.